French language France | French language in France | France language school

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活动及 - 课程详情

一般分组课程

选项 B	半强化课程
学期	全年
开始	每周一
时间	最少一周
最少一周	最多学员人数 8
课时数	每周 15 小时**
水平	全部

*上午上课 8 人，下午研讨会 10 人
** 一课时等于 60 分钟教学

检查您的水平

初学者

初级

中级

中高级

高级

最高级

商务法语

专业小班

单独及组合课程
单独课程随时可以提供，适合个别学员及其特别需要。您可以选择每周 15、25 或 30 课时，或者总共 40 课时的专心学习，包括与您的老师共进午餐。您也可以把单独课程和一般的小班课程结合起来。详细情况，请向我们咨询。

假日课程
这是我们最受欢迎的课程之一，从 3 月到 10 月开课。 本课程结合了上午的语言授课，以及两次下午参观当地景点，以及一次星期六全天短途旅行。

期间	3 月到 10 月
开始	每周一
时间	至少 2 周
最多学员人数	8
最小年龄	14
课时	15 小时*
水平	全部

饕餮法语课程
这是对语言和本地区的介绍，内容妙趣横生，本地区以其丰富的料理和干酪远近闻名。本课程在上午教授法语，下午参观本地特色菜肴的生产厂家，并在当地有名的餐厅享用 3 次晚宴。

期间	全年
开始	每月的第一个周一
时间	1 周或 2 周
最多学员人数	12
最低年龄	18
课时	15 小时*
水平	全部

法语和美食料理课程
对于希望把语言学习和烹饪艺术融合在一起的学员而言，本课程必不可少，而且诺曼底是理想的学习地方。 除了语言技能课程之外，我们还向专业人员提供烹饪示范和练习。在课程结束的时候，您就可以制作一道道美味的地方菜。 5 天中 3 天提供午餐。

期间	9 月到次年 5 月，或根据安排
开始	周一
时间	1 周或 2 周
最多学员人数	12
最低年龄	16
课时	15 小时*
水平	全部

其它课程选项

  法语与绘画

  法语与艺术

  法语与高尔夫球

  法语与园艺

  法语与职业培训

  法语与旅游管理

  法语与陶器

  发掘诺曼底的语言与风土人情：本地区文学、建筑和历史综合指南

法语及实习课程

语言水平

建议最低水平为 B1。 显而易见，法语技能较低的学员需要完成较长时间的课前语言培训。

学员可选择以下工作安排领域：

  销售、营销和客户关系

  秘书和办公室

  信息和文件管理

  人力资源管理

  旅游

  零售商店

  酒店和餐厅管理

有关课程、入学要求和内容介绍的全部详情，请联系： info@frenchinnormandy.com

开始日期：

  4 月和 9 月

  每期可供实习的最多场所：18

课程结构, 课程组织如下：

  对于最多 8 位学员的小班而言，至少需要 1 个月的语言课程（视水平而定）。

  然后学员转到实习地点，每周 15 小时。 工作安排至少 1 个月，最多 3 个月。

入学要求

  最低年龄： 18

  顺利完成高中学业，或者 2 年相关专业经验

  在开始实习之前，顺利完成法语课程或等同于欧洲理事会语言等级表上的 2 级水平 (B1)。 （请参见第 5 页附表）。

诺曼底学士 和硕士课程

诺曼底是您进修的绝佳场所。 我们确信，您能够在我们的国际课程中找到适合您的本科或研究生课程。 诺曼底法语学校和HNI很高兴提供众多的本科和研究生水平课程，以法语或英语授课，我们也提供英语授课的系列课程。 诺曼底管理学院授课。

课程包括：

  国际商务学士课程

  人力资源管理、物流及会计学士课程

  国际硕士课程（英语授课）

  专业硕士课程

  鲁昂 MBA 课程（英语授课）

请注意，如果课程日期包括公共假日，则不会失去诺曼底法语学校学时。 我们会将每周课程安排在另外的 4 天举行。 上述课程与诺曼底最佳专业机构、Haute-Normandie International、地区商会国际部合作开设。

接待与餐饮课程

法国在接待和厨艺术方面十分考究，这是建立在实力雄厚的资本和久经考验的传统上，进行严格专业培训的结果。 鲁昂位于历史名胜诺曼底的心脏地带，以其世界闻名的餐饮特色而自豪，而且也是餐饮、烘焙、法式糕点铺和餐厅管理方面的一流培训中心。

本手册所介绍的合伙人携手提供独特的组合式专业培训课程，使学员在餐饮和酒店业竞争激烈的环境中，做好充分准备，取得成功。

职业前景

基础课程以及经过 ICTN 或 INBP 职业培训的毕业生，已经在下列领域奠定了职业生涯：

  顶级东京法式餐馆的面粉糕饼主厨

  五星级国际酒店的西餐主厨

  在南美洲、欧洲和亚洲的面包店和法式糕点铺经营成功的生意

  在全世界经营著名餐厅

阶段一

阶段二选项 A

阶段二选项 B

阶段一

基础课程

诺曼底法语学校基础课程使学员具备应有的语言技能，这是在 ICTN（诺曼底烹饪艺术和旅游学院）及/或 INBP（国立面点学院）的职业培训中能够跟上正式学习课程所必须的。

  因此，重点就是基础和渐进的语言技能，以及口头和书面交流。 在最后一月，针对您所选职业课程的必要技术和专业语言，召开专门研讨会，包括在法国工作生活有关的词汇。

  在课程结束时，学员们参加 BULATS（商务语言测试服务）考试，授予他们由剑桥大学认可的证书，确认他们有能力理解职业课程。他们也可选择参加国际认可的法国国家语言考试、DELF 和 DALF，或参加 TFI（等同于 TOEIC（国际交流英语测试）的法语国际测试）。诺曼底法语学校也提供 TCF 。

  小组分为 5 个不同水平（初学者到高级），课程每周一开始。 根据沟通法语和结构进展安排上午课程，而下午提供一系列的研讨会。 学员们每周可选择他们想要参加的研讨会，例如：语法、发音，专业法语、听力技巧、写作技巧、阅读技巧。

  上午小组最多 8 位学员。 下午研讨会最多 10 位学员。

  在学员的职业培训期间，定期组织指导课程，处理任何特定语言问题。

阶段二选项 A

开始您的职业生涯

数十年来，法国一直向其它希望开发本国旅游业的国家，输出旅游和接待方面的特有经验。 结果形成了激烈的行业竞争，对专业人士的要求标准也越来越高。

法国各个地区都开发了自身独特的旅游资源，但是在此方面均不及诺曼底地区。 诺曼底以其干酪（如卡门培尔干酪和利瓦若干酪）、苹果饮料（如诺曼底果酒和苹

果汁）而闻名，也拥有多种举世公认的餐后甜点和肉类及鱼制品，

如 Sole Dieppoise、Caneton a la Rouennaise 和小鸡、兔子或 vea、Vallee’ d’Auge。 在这个充满竞争的领域，哪里能找到符合当今专业要求的课程？

ICTN 成立于 1982 年，是诺曼底最大的培训中心，面向希望在餐厅和餐饮业工作的学员。

ICTN 拥有一支全职的专业教师队伍，全部经过培训，拥有 30 多年的餐馆和餐饮业综合经验。

对于每门课程的实习部分，由 ICTN 与诺曼底最知名并且极具声望的餐厅合作进行。攻读诺曼底专业人员课程的学员，能够同明星主厨并肩工作，并向他们学习，如 M Gilles Tournade 或 M Gilbert Plaisance。还邀请本地所有顶级主厨担任客座讲师， ICTN让学员们可以在实际示范中，从他们的专长中得到裨益。 诺曼底世界级的“Club des Toques”（厨师协会）和闻名全国的主厨，也在 ICTN课程中发挥重要作用，在他们的专业领域举行特别研讨会，如鱼、餐后甜点或干酪。

结合了技术专门知识和实践经验，确保 ICTN毕业生做好全面准备， 随时走向专业世界。

ICTN 为什么与众不同？

并为酒店和餐饮业职员提供最高层次的继续培训。 它还开设了餐厅管理课程，培训那些希望在接待和旅游行业独自创业的学员。

课程

可取得法国国家资格：CAP（专业资质证书）和 BEP（专业学习文凭）。

这些课程包括了在当地餐厅中的实习经验。

烹调课程包括：

  基础和高级课程等

  蛋糕和糕点

  季节性烹饪

  烹饪鱼和贝类

  餐厅实习

  编组菜单

  介绍和装潢

  厨房管理和组织

餐厅管理课程包括：

  餐厅营销

  酒和饮料服务和管理

  管理餐厅

  不同的部门：幕后工作

  应对大型宴会

  订购和库存

  财务管理

  餐厅实习

斟酒侍者（斟酒）课程包括：

  法国酒和葡萄园介绍

  各种酿酒方法

  葡萄园深度研究等

  上酒

  各个系列的酒精饮料和非酒精饮料

  酒庄管理

这们课程让学员有机会品尝法国各地的美酒。

入学要求

最低年龄：18

顺利完成高中学业，或者 2 年相关专业经验顺利完成法语基础课程，

至少达到欧洲理事会语言等级表上的语言水平 (B1)。

阶段二选项 B

专业选择

INBP：国立面点学院

法国烘焙专业选择

INBP 在 1974它是面向业内专业人士的专业培训组织， 年由法国烘焙协会建立。但其影响力远不止培训，还涉及到烘焙和糕点业的各个方面。

INBP长年开设培训课程，面向烘焙业内人士，包括面包师傅和厂主，

到教师和零售商，还有那些开始其职业生涯的人士。INBP的培训人员完全合格，具备餐厅、面包店和法式蛋糕或其他有关业务方面广博的专业经验。

现有职员中，有 5 位曾获法国年度专业大奖，即各自领域的“顶级专业人士”称号。

为什么选择 INBP?

  因为它提供实践性的专业课程，并依据基本实践技能的重要性而制定！

  自 1974 以来，INBP 一直在烘焙、法式蛋糕和糕点方面举足轻重，享有盛誉。 那就是每年有 8,000 位学员选择在那里学习的原因。

  INBP 教职员工坚持学员至上，随时听取您的意见并提供帮助。

  所有的教职员工积极投身于本行业。 他们参与开发新技术，深刻了解变化莫测的市场。

  他们推出的菜谱能适合不断变化的消费者口味，而且全都知道职业困难之所在。

效果远胜全国平均水平

学员们首先受益于众多法国和国际公司定期提供给 INBP 的工作机会。 这也使得学院紧跟市场趋势，对课程做出必要的变更，从而使其学员了解最新科技进步和食品风味，并在此方面接受培训。

INBP 为学员们提供广泛的课后服务。 您可以联系他们获取个人职业建议，并获得工作机会。 毕业生协会“AS INBP”（INBP 校友会）将会帮助您，有助于您在个人和专业方面保持联系。

课程

面包店（面包店）课程内容有：面粉和酵母、传统法国棍子面包和其它面包、各式欧洲奶油糕点、特殊面包、开胃菜肴或甜果馅饼、法式传统早餐甜面饼和花式面包。

法式蛋糕课程内容有：蛋糕和糕点、处理糖和巧克力、面粉糕饼、蛋白酥皮卷和乳酪、饼干、糕饼、冰和甜果馅饼。

除了这些课程，INBP 和“诺曼底法语学校”合作，开设短期介绍性或预备性课程。 详情备索。

资源

INBP 通过其服务热线“Bouplat 服务”，每年解答 1,500多个涉及技术、经济、 历史和众多其它方面的问题。该学院也向专业人士提供文件服务，其图书馆配备精良，拥有成千上万的书籍、手册和杂志/期刊。INBP 业已提供技术和营销支持服务，

专门为烘焙和法式蛋糕行业开发多媒体支持。

入学要求

顺利完成高中学业，或者 2 年相关专业经验

顺利完成法语基础课程，至少达到欧洲理事会语言等级表上的语言水平 (B1)。

证书颁发说明

专业资格

语言技能较强并参加较高层级职业课程的学员，可以选择在 1 年期学习结束后选择 BEP，这是另一水平的资格。

BEP 为另一水平的专业资格，通常也在学习至少 1 年后颁发，但是也可授予那些特别优秀的学员。 学习 1 年后没有达到 BEP 要求水平的学员，可以选择在进修一年后参加考试。

语言精通程度

BULATS 是针对欧洲语言的语言精通程度独立测试，包括法语。 测试由欧洲理事会的 ALTE（欧洲语言测试者协会）核准，并依据其所起草和制定的语言资历和能力水平进行。